作者簡介
梁家權Leung Ka Kuen
資深新聞工作者,同時對飲食文化有深入鑽研,曾在電台及電視主持飲食節目,亦曾為新加坡電視台介紹香港美食。目前在網絡電台擔任主持極受歡迎的皇牌飲食節目《為食麻甩騷》超過三年,是多份報刊飲食專欄的作者,歷任香港旅遊發展局「美食之最大賞」決賽評判。
作者的飲食文化著作逾十本,均被香港公共圖館及各大學圖書館納為藏書,被視為研究本地飲食文化的重要作品。作者多年來足跡遍及世界各地,對各地食制涉獵甚廣,近年舉辦多個日本及歐洲美食團深度遊。《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》是作者第二本深度飲食旅遊著作。