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東北之家酸菜白肉鍋
東北之家酸菜白肉鍋
商品介紹
❖東北之家 酸菜白肉鍋❖
古法飄香50年，令人回味的圍爐味──
說到鍋物料理，您會想到哪一種呢？是平價樸實、一人也可以好好享用的台式個人涮涮鍋？還是辛香勁辣、酥麻夠味的麻辣鴛鴦鍋呢？在這個人人都愛吃鍋的時代，各式各樣的風味火鍋餐廳不斷崛起，而在這其中，就屬酸菜白肉鍋最優秀了！擁有「火鍋資優生」之美稱的酸菜白肉鍋，口味酸香清甜、健康養生，對身體少有負擔的調味，能讓您吃得滿足又健康！
【東北之家酸菜白肉鍋】堅持遵循純古法製作，讓酸菜白肉鍋的靈魂──酸菜，自然發酵出飽滿酸甘的滋味，這樣的酸菜與湯頭細細燉煮，才能燉出一鍋輕香甘醇、酸爽不嗆、雋永怡人的湯底！再佐以薄酥涮嘴的手工蔥油餅，以及清爽可口的涼拌粉絲等配料，絕妙滋味保證令您齒頰留香、回味無窮！
春日店 ▲
㊕ 平日單人酸菜白肉鍋吃到飽(二人以上開鍋)
菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主。
●酸菜鍋
清香甘醇的湯底，濃縮了大骨燉熬之香氣，湯色清清如濯，再佐入發酵酸菜，讓乳酸菌與酵母菌裡應外合，活躍出酸菜的脆爽、煮得晶透如白玉。大骨湯與酸菜的結合後，自然酸香沁入鮮湯，通過沸騰轉換得溫潤飽滿，入口回甘、脾胃頓開。
●酸菜
說到酸菜白肉鍋美味的關鍵，非酸菜莫屬了！捨棄常用的大白菜，挑選抑菌效果較好的高麗菜，才能讓酸菜在發酵後風味更佳。【東北之家】將高麗菜佐以海鹽及金門高粱，依照古法自然發酵、悉心照料，費工耗時，終於製成口味酸香不嗆、溫醇雋永的招牌酸菜，不但耐久煮且保有爽脆口感，用來料理鍋物，最好不過！
●手工蔥油餅
使用頂級粉心粉、自製豬油及宜蘭蔥， 並輔以獨家麵團工法，純手工桿製， 帶出麵團延展性及薄度， 酥煎後麵皮香氣十足，口感外酥內Q～
●手工蔥油餅夾冬粉絲
●豆沙鍋餅
●台灣豬五花
採用新鮮的台灣本土豬胸腹肉， 胸腹肉脂肪軟嫩，經多道工法處理， 已去除大部份的油脂， 肉質Q彈、無腥羶味，肉香濃厚。
●精選海鮮
●丸餃類
菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主。
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