關鍵食療小百科：吃對食物就不生病

第1章　改善身體不適！
針對症狀「吃對食物」22道食譜
01胃悶、胃脹　10
02容易宿醉　12
03肩膀或腰部僵硬　14
04便祕、排便不順　16
05容易腹瀉　18
06焦慮、易怒　20
07心情沉重　22
08培養抗壓力　24
09預防起立性暈眩　26
10臉脹紅、發熱28
11頭皮屑多　30
12眼皮浮腫　32
13預防口腔炎　34
14預防乾眼症　36
15預防夏季中暑　38
16預防口角炎　40
17指尖易長肉刺　42
18生理不順　44
19腳無力　46
20腳浮腫　48
21指甲易斷　50
22改善懼冷症　52
COLUMN　我的「每日飲食」　54

第2章　美容效果！
針對症狀「吃對食物」22道食譜
01預防夏季肥胖　56
02預防減肥後復胖　58
03希望變胖，讓身材更圓潤　60
04預防頭髮分岔、圓形禿頭症　62
05改善粗大毛孔　64
06預防黑斑　66
07消除下眼周黑眼圈　68
08預防皺紋　70
09讓乾燥肌膚有光澤　72
10擊退痘痘、疹子　74
11拒絕痘疤　76
12呵護夏季乾燥肌膚　78
13預防嘴唇乾燥　80
14改善紋理粗糙的肌膚　82
15維持明亮雙眸　84
16擊退臉部泛紅症狀、紅鼻子　86
17預防雙下巴88
18美化下半身　90
19預防腳後跟粗糙、長繭 92
20乾淨血液讓人回春　94
21雕塑柔美曲線的身材　96
22提升魅力的飲酒法　98
COLUMN　我的「健康食品活用法」　100

第3章　預防疾病！
針對症狀「吃對食物」22道食譜
01高血壓　102
02低血壓　104
03尿酸值高、預防痛風　106
04中性脂肪高　108
05預防糖尿病　110
06預防貧血　112
07肺炎預防方法　114
08自律神經失調　116
09預防胰臟炎、強化胰臟　118
10預防腎臟病　120
11從根本改善異位性皮膚炎　122
12預防膽結石　124
13有感冒徵兆時的對策　126
14預防大腸癌　128
15中暑對策　130
16維持正常膽固醇值　132
17預防好發於壯年的蜘蛛膜下出血　134
18預防乳癌　136
19預防胃癌　138
20預防痔瘡　140
21預防心臟病　142
22強化肝臟功能　144
COLUMN　小心維他命攝取過多！　146

第4章　預防老化！
針對症狀「吃對食物」22道食譜
01更年期障礙　148
02預防中年胖　150
03預防白髮　152
04預防白內障　154
05視線迷濛、預防飛蚊症　156
06預防掉髮、頭髮稀疏　158
07預防腦中風　160
08容易健忘　162
09失眠　164
10看不出手部年齡的飲食法　166
11預防身材鬆垮　168
12維持柔軟血管　170
13魚尾紋對策　172
14預防代謝症候群，永保青春　174
15趁年輕預防骨質疏鬆　176
16提升精力飲食法　178
17強健牙齒　180
18強健腳力、腰力　182
19舌頭容易乾燥　184
20預防牙周病是維持青春的祕訣　186
21預防膀胱炎　188
22塑造美麗倩影　190

序

　　作者長年研究飲食生活與健康、美容、老化等方面的資訊。小時候深受腎炎、習慣性扁桃腺發炎、過敏、貧血等無數病症所苦，算是虛弱體質。

　　「身體虛弱會讓人生變成黑白。」這句話令她感觸甚深。

　　對於每天深受各種症狀所苦的人，希望各位能明白改善飲食生活的重要性，一直以來，我透過飲食指導、演講、撰稿等各種管道，向大家呼籲飲食的重要性。

　　作者看診實例：

　　“有一天，一對事業有成的中年夫妻前來諮詢關於濕疹的問題。我仔細調查了那位先生的飲食內容，發現他每天早上都會炸魚丸，沾薑醬油吃。加工的魚漿食品即使是高級食材，還是會添加防腐劑等各種添加物，屬於過氧化脂質含量多的食物。我建議這位先生先從戒掉魚漿加工食品開始，並且要均衡攝取蔬菜。

　　三週後那對夫妻向我回報：「濕疹根治了！」類似的例子可說是不勝枚舉。每次都讓我覺得能夠終其一生研究「健康是勝過一切的寶物」這項課題，真的非常榮幸，也很開心！”